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编号:12056065
汤羹极品 鲍参翅肚羹
http://www.100md.com 2009年4月1日 《东方养生》 2009年第4期
     如果你会做鲍参翅肚羹,就做给TA喝,如果不会做,刺学会了再做给TA喝……

    在粤莱里,鲍鱼、鱼翅、海参、鱼肚都是可以分别成菜的高档食材。而鲍参翅肚羹则是集这些高档食材于 身,将食材的鲜美更加淋离尽致地表现出来了。如果有时问,做一碗鲍参翅肚羹给你心爱的人喝,相信你一定会很有成就感的。

    鲍参翅肚羹的鲜美,离不开汤的辅佐在酒店里做鲍参翅肚羹,会选用高汤,不过我们自己在家做的话,就不必那么讲究了,熬一些鸡汤就可以了。

    熬鸡汤所需的原料有老鸡一只、金华火腿1斤、猪瘦肉2斤、猪棒骨2斤、桂圆肉少许、花椒10粒、姜肉少许和料酒 ......

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