编辑/隋元 插图/子森

    高脂血症对我们人体的危害比较大，因为它是脑血管疾病的最主要致病因素。合理的饮食是治疗高脂血症最合乎生理的和最有效的措施，即使正在服用降血脂药物的病人，也应以饮食治疗为基础，否则药物的疗效也将被无节制的饮食所抵消。

    高脂血症是由于脂肪代谢或运转异常使血浆中一种或几种脂质高于正常，它是脂蛋白紊乱的标志。

    说到高脂血症，许多人天真地以为它是中老年人的“专利”，以为自己年轻，再怎么也不至于出现高脂血症。然而，根据近年来的研究显示，高脂血症这个原本属于老年人的疾病可以从青壮年甚至幼儿时期就开始。

    高脂血症对我们人体的危害比较大，因为它是脑血管疾病的最主要致病因素。此外，它还会危及各个器官。高血脂在早期或程度较轻时几乎没有任何感觉，它的起病是一个非常缓慢的过程。但是这种疾病又不能放任不管，若是长期不治疗会引起心绞痛、心肌梗死、猝死、脑中风等疾病，同时高血脂也会与脂肪肝、高血压、糖尿病等相互作用，可使这些疾病进展恶化，造成非常严重的后果。

    合理的饮食是治疗高脂血症最合乎生理的和最有效的措施，即使正在服用降血脂药物的病人，也应以饮食治疗为基础，否则药物的疗效也将被无节制的饮食所抵消。

    不少高血脂患者认为吃了药就万事大吉，其实非药物治疗对于高血脂的康复也很重要。国内外的专家普遍认为，高血脂病人首先应降低膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量，控制总热量和增加体力活动来保证热量平衡，达到和维持理想体重的健康要求 ......