编辑/王敏 摄影/马也

    如果您不幸发生鱼蟹毒、半夏、天南星等药物中毒情况，服些生姜，即可解毒用；在遭受冰雪、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪；此外，生姜还是价廉的助阳之品，故自古以来就有“男子小可百日无姜”之语。

    生姜，想必每个人都有已经很熟悉，可你知道吗，生姜除了可做调味品食用外，还有着其他若干良用。

    与胡萝卜、圆葱等不同，在我国，生姜很早，大约是在春秋战国时期，即已普遍食用。那时候，生姜叫做勾装指或炎凉小子，是人们日常生活中不可或缺的佐食佳品。不过，当生姜转为药用时，它的名称又有新的变化，捣汁名生姜汁，取皮名生姜皮，煨熟名煨姜。

    认识生姜

    生姜为姜科多年生草本植物姜的根茎 ......