橘皮,不应丢弃的美好
“一年好景君须记，正是橙红橘绿时。”
每年的秋末冬初，正是“橙红橘绿”之时。大量的新鲜橘子上市，满目橙红，橘香四溢，沁人心脾。然而。在您品尝橘子的美味之时，有没有想到“肉香汁美，其皮尤善”?在享用完鲜美甘甜的橘肉之后，千万别随手将橘皮扔进垃圾桶，让橘皮的陈香，将寒风萧瑟的冬天变得温暖怡人!
其实关于橘皮，也就是陈皮，我们的古人早有认识。李时珍在《本草纲目》言其能“疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水痰痞痃疟，大肠闭塞，妇人乳痈”；《别鲸》道其可“下气，止呕咳，除膀胱留热，停水，五淋，利小便，主脾不能消谷，气冲胸中，吐逆霍乱，止滞，去寸白”。
现代人研究发现，橘皮对呼吸系统有刺激性被动祛痰作用，可以使痰液容易略出，而且具有非常好的平喘作用。
与其同时，价廉物美的陈皮。除对我们的呼吸系统有益外，其所含的挥发油还对我们的胃肠道有温和的刺激作用，可以促进消化液的分泌，排除肠管内积气。因而，很多人采用没有丝毫副作用的陈皮生姜粥来促进剖宫产术后的产妇来恢复胃肠功能。效果非常的好。具体的方法就是将25g的陈皮、25g的生姜和50g的稻米加2000mL的水同煮成稀粥，在产妇术后6小时开始饮用，第一次食用100mL，以后每隔4小时饮用200mL-300mL，直到排气通畅为止。
除上述非常简单实用的功能外，橘皮中的果胶还对高脂饮食所引起的动脉硬化也有一定的预防作用，并具有抗炎、抗溃疡、利胆等作用。因而，方便时，多吃点陈皮，有益无害。
在食用陈皮之时，有一点，一定要注意。陈皮贵陈不贵新，“其他药物多以新鲜为珍贵，唯有橘皮以陈年者为货”，有“贵老”之雅号。因此，您在食用之时，也最好以陈者为先。
陈皮自古就可以八药，与半夏。茯苓等同用，可治疗湿痰咳嗽；与苍术、厚朴等同煎，可消除胃脘胀痛、恶心呕吐与腹泻；与党参、白术、茯苓等配伍，可奏行气健脾之效。治疗腹痛、食欲不佳、食后腹胀、大便稀薄等脾虚气滞之证。不过，在食用时还要注意，由于陈皮味辛、性温，气虚、阴虚煤咳、吐血及舌赤少津、内有实热者当慎服，且尤其不宜与半夏、南星同用，不宜与温热香煤药同用。, 百拇医药
每年的秋末冬初，正是“橙红橘绿”之时。大量的新鲜橘子上市，满目橙红，橘香四溢，沁人心脾。然而。在您品尝橘子的美味之时，有没有想到“肉香汁美，其皮尤善”?在享用完鲜美甘甜的橘肉之后，千万别随手将橘皮扔进垃圾桶，让橘皮的陈香，将寒风萧瑟的冬天变得温暖怡人!
其实关于橘皮，也就是陈皮，我们的古人早有认识。李时珍在《本草纲目》言其能“疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水痰痞痃疟，大肠闭塞，妇人乳痈”；《别鲸》道其可“下气，止呕咳，除膀胱留热，停水，五淋，利小便，主脾不能消谷，气冲胸中，吐逆霍乱，止滞，去寸白”。
现代人研究发现，橘皮对呼吸系统有刺激性被动祛痰作用，可以使痰液容易略出，而且具有非常好的平喘作用。
与其同时，价廉物美的陈皮。除对我们的呼吸系统有益外，其所含的挥发油还对我们的胃肠道有温和的刺激作用，可以促进消化液的分泌，排除肠管内积气。因而，很多人采用没有丝毫副作用的陈皮生姜粥来促进剖宫产术后的产妇来恢复胃肠功能。效果非常的好。具体的方法就是将25g的陈皮、25g的生姜和50g的稻米加2000mL的水同煮成稀粥，在产妇术后6小时开始饮用，第一次食用100mL，以后每隔4小时饮用200mL-300mL，直到排气通畅为止。
除上述非常简单实用的功能外，橘皮中的果胶还对高脂饮食所引起的动脉硬化也有一定的预防作用，并具有抗炎、抗溃疡、利胆等作用。因而，方便时，多吃点陈皮，有益无害。
在食用陈皮之时，有一点，一定要注意。陈皮贵陈不贵新，“其他药物多以新鲜为珍贵，唯有橘皮以陈年者为货”，有“贵老”之雅号。因此，您在食用之时，也最好以陈者为先。
陈皮自古就可以八药，与半夏。茯苓等同用，可治疗湿痰咳嗽；与苍术、厚朴等同煎，可消除胃脘胀痛、恶心呕吐与腹泻；与党参、白术、茯苓等配伍，可奏行气健脾之效。治疗腹痛、食欲不佳、食后腹胀、大便稀薄等脾虚气滞之证。不过，在食用时还要注意，由于陈皮味辛、性温，气虚、阴虚煤咳、吐血及舌赤少津、内有实热者当慎服，且尤其不宜与半夏、南星同用，不宜与温热香煤药同用。, 百拇医药