冬吃萝卜好处多
萝卜仅对一些补气类的滋补药(人参、黄芪等)的补益作用会有妨碍，但和其他中药并没有相畏的情况，因此不存在对其他中药有影响。
俗语讲：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜上市，太医无事。”以上种种，都说明萝卜是冬季里养生保健、防病、治病的首选药食两用食材之一。
说起这个“冬吃”的萝卜，或许很多人都有疑问，萝卜那么多种，到底指的是哪种萝卜呢?对此，我也查阅了大量资料，准确地说，“冬吃”萝卜应该是我们讲的白萝卜。
白萝卜属于十字花科萝卜属的二年生植物。我国种植白萝卜至少已经有一千多年的历史，相传在唐太和年间(827～836年)，江苏如皋定慧寺僧侣就已有种植，并将萝卜作为供品，同时馈赠施主，时称莱菔，其种子叫莱菔子，供药用。
明代以前，我国栽培的萝卜在植物学上统称为中国萝卜，明代时起各种萝卜的种植开始遍及全国。目前来说，萝卜在我国各地均有种植，除了白萝卜，其他品种也很多，常见的有红萝卜、青萝卜、樱桃萝卜、胡萝卜、水萝卜和心里美等。
从中医的角度讲，白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；在食疗的应用上主要可用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
此外，白萝卜的叶子也有药用价值，色绿，属木，入肝，性温苦辛，归肺、肝、脾经，具有清肺火、利肝脏的功效，对消渴、咽干、胸闷、肝气郁结等症状都有疗效。
然而，并不是说其他品种的萝卜就不适宜冬天吃，白萝卜是最先在我国种植的，在我看来，民间谚语的流行，也有诸多先入为主的成分在里面吧。
由此，除了白萝卜，我觉得无论是青萝卜、樱桃萝卜、水萝卜，抑或心里美萝卜，都是冬季的好吃食，与白萝卜的功效相当，对身体多有裨益，在选择上依自己的口味就是了。
从食用上来说，萝卜中带有的辛辣味，是其含有的芥子油和淀粉酶起的作用，可助消化、增食欲。
萝卜生食、熟食均可，做汤、炖、炒、盐腌和制作泡菜都是不错的选择，也可水煮后切碎做馅。萝卜还可做点心，如北方的油墩子，南方的萝卜酥。油墩子是面粉里面裹萝卜丝用油炸，广东的萝卜酥则是很多人吃早茶必点之物。
萝卜不但是平民百姓的所爱，有时还能走上高贵的宴席。极讲闲情逸致的清代才子袁枚在《随园食单》中就建议用萝卜丝煨鱼翅，以贱配贵，才能吃出从容淡定。
对于食用萝卜，还有一些禁忌上的误区，譬如民间流传的吃中药时忌食萝卜。其实，从中医理论来说，萝卜和中药并没有相畏的情况，因此不存在对中药有影响。但是，由于萝卜有“下气”和“消滞”的作用，中医认为，行气太过则容易破气，因此，吃萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用，存在着一定的妨碍。因此吃补药的时候尽量不食萝卜就是了，除非你不需要那些药材的滋补作用。, http://www.100md.com(胡元骏)
俗语讲：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜上市，太医无事。”以上种种，都说明萝卜是冬季里养生保健、防病、治病的首选药食两用食材之一。
说起这个“冬吃”的萝卜，或许很多人都有疑问，萝卜那么多种，到底指的是哪种萝卜呢?对此，我也查阅了大量资料，准确地说，“冬吃”萝卜应该是我们讲的白萝卜。
白萝卜属于十字花科萝卜属的二年生植物。我国种植白萝卜至少已经有一千多年的历史，相传在唐太和年间(827～836年)，江苏如皋定慧寺僧侣就已有种植，并将萝卜作为供品，同时馈赠施主，时称莱菔，其种子叫莱菔子，供药用。
明代以前，我国栽培的萝卜在植物学上统称为中国萝卜，明代时起各种萝卜的种植开始遍及全国。目前来说，萝卜在我国各地均有种植，除了白萝卜，其他品种也很多，常见的有红萝卜、青萝卜、樱桃萝卜、胡萝卜、水萝卜和心里美等。
从中医的角度讲，白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；在食疗的应用上主要可用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
此外，白萝卜的叶子也有药用价值，色绿，属木，入肝，性温苦辛，归肺、肝、脾经，具有清肺火、利肝脏的功效，对消渴、咽干、胸闷、肝气郁结等症状都有疗效。
然而，并不是说其他品种的萝卜就不适宜冬天吃，白萝卜是最先在我国种植的，在我看来，民间谚语的流行，也有诸多先入为主的成分在里面吧。
由此，除了白萝卜，我觉得无论是青萝卜、樱桃萝卜、水萝卜，抑或心里美萝卜，都是冬季的好吃食，与白萝卜的功效相当，对身体多有裨益，在选择上依自己的口味就是了。
从食用上来说，萝卜中带有的辛辣味，是其含有的芥子油和淀粉酶起的作用，可助消化、增食欲。
萝卜生食、熟食均可，做汤、炖、炒、盐腌和制作泡菜都是不错的选择，也可水煮后切碎做馅。萝卜还可做点心，如北方的油墩子，南方的萝卜酥。油墩子是面粉里面裹萝卜丝用油炸，广东的萝卜酥则是很多人吃早茶必点之物。
萝卜不但是平民百姓的所爱，有时还能走上高贵的宴席。极讲闲情逸致的清代才子袁枚在《随园食单》中就建议用萝卜丝煨鱼翅，以贱配贵，才能吃出从容淡定。
对于食用萝卜，还有一些禁忌上的误区，譬如民间流传的吃中药时忌食萝卜。其实，从中医理论来说，萝卜和中药并没有相畏的情况，因此不存在对中药有影响。但是，由于萝卜有“下气”和“消滞”的作用，中医认为，行气太过则容易破气，因此，吃萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用，存在着一定的妨碍。因此吃补药的时候尽量不食萝卜就是了，除非你不需要那些药材的滋补作用。, http://www.100md.com(胡元骏)