自己，并于1941年更名为“恒兴烧房”，其酒俗称“赖茅”。

    古茅台一带所产的酒在西汉时期就作为贡品供皇帝饮用或地方官僚享用，但由于交通不便，规模一直很小。乾隆年间开修赤水河航道，茅台成为川盐运黔的集散地，到道光年间茅台地区商

    陈年茅台酒升值速度虽快，但收藏时必须掌握两个关键要点：一是防伪，二是防挥发。

    防伪：陈年茅台酒收藏，最忌买到假酒。因此，收藏之前，应学习一些基本的酒类鉴定知识。以陈年茅台酒为例，应了解自1950M起，几十年来茅台酒共使用过多少种商标，哪些用于出口，哪些用于内销，用的什么材质的纸张、什么油墨印刷的。应了解这些商标分别使用于哪些具体年份。再仔细一些，不同的年份，陈年茅台酒商标的图案、尺寸都是不同的，哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。包装上，共使用过多少种瓶子，瓶子的大小尺寸和材质有哪些不同。还有酒标和背贴，不同年份的文字、尺寸也有区别。最重要的是瓶口，如果是旧瓶装新酒，瓶盖及封口就是鉴别真伪的核心。

    防挥发：一般的瓶装茅台酒无法做到完全密封，长时间储存会导致挥发。如200g年6月14日北京荣宝第64期拍卖会上拍出25.5万元的那瓶1959年出厂的陈年茅台酒，其年份已超过50年。据拍卖方介绍，这瓶1959年的瓶装陈年茅台酒出厂时容量为500毫升，如今挥发已超过一半，瓶里还有约4两酒左右。虽说这瓶酒最终拍出，但瓶中仅剩4两酒，总有些美中不足 ......