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阐释生活茶品人生
http://www.100md.com 2012年11月1日 《东方养生》 2012年第11期
     茶是一种生活。

    儿时的记忆中,茶只是一搪瓷缸子浓浓的茉莉花茶。如今走在茶山里的我,体味茶更是一种生活态度。

    陆羽《茶经》上讲,茶字,或从草,或从木,或草木并。这是从中国汉字的角度讲茶字的写法,今日看茶字,人在草木之间,这正捕写了中国人的生活,从开门的柴米油盐酱醋茶到文人雅士的琴棋书画诗酒茶,在中国几千年的制茶史上,茶一直与天地结合在一起的,古人崇尚“人天合一”的自然法则,看茶山间穿梭的茶农,就能体味人与自然的和谐相处。今天。我们生活在水泥丛林中,一旦放假休息,我们仍希望感受自然的气息。而这小小一杯茶,恰是带我走进了草木山水间。

    与武夷岩茶结缘甚深,爱上这“天地灵草”后,就常常往武夷山跑,每当走在山里的茶园旁,就会感觉到心灵的放松与自在,世人总讲禅茶一味,总感觉这是一种意境,一种奢侈的美。

    天天喝茶是茶生活吗?我认为这只是一部分而已。更多的是通过茶品味生活,我们今天可能随随便便喝掉一道茶,而在武夷山茶农眼中,这茶如同自己孩子一样爱护。从茶叶采摘下来,就是新生命的诞生,晒青时就像我们的童年,无忧无虑的在太阳下享受阳光,再经过高温杀青,揉捻,挑拣,焙火等多到工艺达到成熟,之后还要经过时间的沉淀,也就是诗句中的“家家卖弄隔年陈”。直到煮沸的泉水与茶相遇,那满室花香沁人心脾之时,岩茶的魅力方才初显。这不就是我们的一生吗?也可以是生命中的一秒!从开始做茶,就总有朋友和我要茶喝。尤其每次武夷山归来,行囊中带的茶都被一抢而光,也总有茶友将自己找到的好茶带与我分享,久而久之,人陷入一种迷茫状态,我不禁扪心自问,到底什么是好茶?在与天心寺的泽道禅师的交流中,我找到了答案。一次与禅师同行山间,我总是追问茶叶的科学知识,把目光聚焦在茶树上,而心中盘算着这茶叶如何能从草青气息转化为茶香的!?此时,禅师看透我心思,爬山驻足的时候,禅师让我多看看这山、这水、这茶树旁的绿草、这茶树上的青苔!再品味这山水,才感觉到山的风骨,水的绵柔,以及云的自在!是啊,一泡好茶要汇聚这么多美好的因素。天时、地利、人和缺一不可,众缘和合才能成就一泡好茶。所以一泡好茶能带给我们的,不只是茶香四溢。而是让我们带着恭敬心,感恩心,去品味人生。感恩泡茶人,感恩我们的父母和朋友,感恩这好山水,好茶师打造的一泡人生之茶!而茶树也是如此,感恩所有善缘成就了自我,我们也要感恩在生命中成就我们的所有人,善缘给予我们帮助,逆境给予我们警醒和磨练。
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    三百年的结缘

    三百多年前,进京赶考的举人丁显路过武夷山,因长途奔波,中暑病倒在武夷山天心寺旁,被庙里僧人救下,僧人用茶叶入药,治好了举人的病,谁知举人高中状元郎,回武夷山报僧人救命之恩,将状元袍披在茶树上,自此有了大红袍的故事。当然故事总是虚虚实实。与此同时,相隔千里之外的皇城边上,正祠前身正一祠财神庙里,善男信女正在财神爷面前烧香祈愿。后来江浙商人将正一祠改成浙江银号会馆,经历了风雨岁月洗礼的正乙祠在2010年重放光辉。而在天心寺正在举行盛大的两岸祭茶和大红袍祖庭的碑刻剪彩仪式!

    武夷山归来,随即想在京城打造一个品茶悟心之地,能够将这美好的体验与更多人分享,将更多人带进茶生活。经友人介绍,我走进了300年的古戏楼——正乙祠,第一次推开正乙祠朱红大门,就喜欢上此地,这300年的实木大宅简直就是与大红袍珠联璧合之地,武夷岩茶的发展也是300多年,仿佛当年让大红袍扬名万里高中状元的举人丁显与正乙祠有个约定!而我就在皇城脚下打造出一个茶生活体验空间。
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    专属的茶体验空间

    林语堂先生讲过,中国人只要有一把茶壶,走到哪里都是快乐的!这句话充分体现了中国茶的美学所在,而今四处充斥的是快餐文化,人们存每天匆忙的脚步中忽略了生活的美,虽不能随时走进自然的山水,却可以通过一杯茶将心带到自然之中,而蕴德堂确定的是专属打造,也就是每一款茶都要有清晰的“身份证”!为此,蕴德堂的专业人员要在每一款茶从采摘到制作完成都要有清晰的记录,并品尝挑选。为了更好的体验茶文化,蕴德堂将武夷山泉运进京城,成为京城唯一武夷山泉泡武夷岩茶场所。有人质疑需不需要这么复杂?其实不是复杂,而是专业理念。陆羽在茶经上写到水为茶之母!今日当山水泡当山茶,如母子相遇。

    这不单单是水与茶,更是一种感情的诠释。茶生活更是一种修心的方式,每当泡茶的时候,都是心最专注的时候。关注我们每一个泡茶动作,就是当下的过程。专注品味每一泡茶,更是心的自在。

    茶从古至今都融入中国人的生活,君子爱茶,宁静志远,茶杯中展现的是大海,品茶人胸襟也应如此,品自然的恩赐,感恩,包容,结缘,分享。好茶期待佳客,好茶在于分享,在于结缘。将善心分享,将感悟分享,将和美分享,与知音结缘。将心中最美的体会释放出来,无需任何修饰,只要自己感悟当下的美好。人生如茶,拿起放下。

    茶带领我们回归草木间的生活方式,片片茶叶,也在释放了生命的美丽之后,回归滋润孕育他的泥土,人生如茶,茶品人生。

    (地址:北京市西城区前门西河沿大街220号正乙祠戏楼。新浪微博:@蕴德堂禅茶), 百拇医药(若存)