有部分中年人，提前出现耳鸣、眼花、体力下降易疲劳、思维迟钝、记忆力衰退、大脑供血不足、胸闷气短等症状。这些疾病被医学家称为“早衰”现象。预防早衰，除了要养成有规律的生活习惯、坚持体育锻炼外，注重饮食调理也显得很重要。下列预防早衰的食物，中年人(当然也包括老年人)不妨多吃：

    花生

    花生含脂肪48.7%，是大豆的2倍。脂肪中不饱和脂肪酸含量高，且不含胆固醇。根据现代药理研究和临床应用证明，花生有降压和降低胆固醇等作用。花生含蛋白质25%，相当于小麦的2倍，大米的3倍，并且特容易被人体吸收，消化系数达90%左右。其中所含的谷氨酸和天门冬氨酸可促进脑细胞发育和增强记忆力。花生含有的维生素E与生育和长寿有密切关系；所含维生素K有凝血作用；所含的脑磷脂和卵磷脂是神经系统所必需的主要物质，可增强脑功能，延缓脑力衰退，有“长生果”之称。

    芝麻

    芝麻富含天然维生素E，维生素E具抗氧化作用，能阻止过氧化脂对人体的危害。维生素E能增强亚油酸的功能 ......