苹果是大众化的水果，现在发现，它还有珍贵的医疗用途。

    苹果含的营养成分很多，如蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B₁、B₂、C、E、尼克酸、多种矿物质、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、苹果胶等。在苹果众多的营养成分中，多酚、果胶和黄酮类物质能有效地预防心脑血管疾病。

    科研人员作了如下的实验：将天竺鼠分为两组，甲组胆固醇正常，除了给予一日三餐饲料外 ......