鲜柑桔皮水煎 取适量新鲜柑桔皮，加水煎煮，再加适量食盐，一次将其服完。

    青橄榄汁方 选鲜橄榄(俗称青果)5～10枚，去核取肉，捣烂，加白糖30～50克，水煎顿服，解酒效果好(或用橄榄沏茶喝)。

    水煎菠萝方 取3个菠萝的果肉，用水煎煮后，取汁一次服下，有明显效果。

    吃豆制品方 醉酒后，可立即吃一些豆制品，如豆腐干、豆腐、豆浆等，可以有效起到解酒的作用。

    饮牛奶方 牛奶与酒精混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内的吸收，并有保护胃黏膜的作用。

    饮陈醋方 醋与酒精结合即生成乙酸乙酯和水，可以减轻酒精对人体的伤害。醉酒时，用陈醋50克、红糖25克、生姜3片水煎服，解酒效果更佳。

    饮浓米汤方 浓米汤里含有多糖和维生素A、B，有调和解毒醒酒之功效，若加入适量白糖 ......