中国的食文化内容很丰富，历史悠久。但不知桌饭——八人围成一方阵，或十人围成一圆圈对食品进行围剿的这种形式能否列入食文化？

    十来双筷子在一声令下后一齐在盘子里搅和。拘谨的，似蜻蜓点水，轻风拂面；豪爽的，如海底捞月、翻江倒海；尺度短的，就守株待兔、顺手牵羊；尺度长的，则翻山越岭、四海为家。曾有一双筷子，同事的，常将平川先来一个底朝天，然后慢慢地将其聚拢，垒成山峦，再用唇舌在筷尖上润滑，最后伸向山腰。若镜头在此打住，定会让人猜测其主人一定有气吞山河的肚量，但待你慢慢看下去，却见它插入山腰后，会不停地抖动，抖得只剩下丁点后，才送进嘴里。我那时戏称此举为“洗筷”。所以 ......