我有一位亲戚，在不到50岁时就患上了淋巴癌，医生对她说这种癌的发展过程较慢，所以不用着急，如果是各方面调理得好，她可能还有15年好活。

    现在已经过去23年了，但她还是好好地活着，而且活得很潇洒。向她取经的癌症病人很多，原来她的法宝有二：一是精神因素，她从不悲观失望，总是以乐观精神来看待人生；二是她的饮食调理得当，20多年来的经验，使她几乎可以写出一本有关“癌症患者饮食调理”的书，她的主要经验是：

    1.摄取充足的热量与蛋白质，维持机体的氮平衡——在一般情况下，一个60公斤体重的患者，每天从饮食中应摄入的热量为2400～3000千卡。同时，膳食中要满足构成机体生命的物质基础——蛋白质的供给。衡量膳食蛋白质是否充分及优质蛋白质的含量，主要要看其中氨基酸的搭配是否全面而适当。人体所需要的8种氨基酸，只能由食物来提供。优质蛋白质的主要食物来源有牛奶、鸡蛋、鱼虾、肉类、家禽和豆制品等。癌症患者在化疗、放疗时要交替多吃，以补充身体对蛋白质的需要。

    2.多进食富含维生素A、C的食物——维生素A的主要功能是维持上皮组织正常结构 ......