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方便面竞争向健康轨道迈进(之二)
http://www.100md.com 2005年7月1日 《食品与生活》 2005年第7期
方便面竞争向健康轨道迈进(之二)

     中旺 做足五谷杂粮文章

    “中旺”旗下的北京五谷道场食品技术开发有限公司将 “非油炸”与“五谷杂粮”两者结合,将健康概念充分演绎。

    据介绍,“五谷道场”产品分别以优质的玉米、绿豆、荞麦等五谷原粮为主,每个系列产品的五谷原粮的比例高达90%左右。同时,通过添加蛋白粉等营养成分,达到了均衡营养的目的。粉包和配料包以清淡的口味为主,保证了消费者能够享受到五谷原粮原本的自然香气。蔬菜包选用真空冻干(FD)脱水蔬菜,配以猴头菌、鸡腿菇等名贵菌类,保证了汤料的原汁原味;粉料包则以天然肉骨提取物为原料,确保其风味的同时,增进了天然骨汤的营养。

    与油炸方便面最大不同的是 ......

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