如果将北极鱼类的防冷基因抽出移植到一种番茄内，使番茄增强防冻能力，能在寒冷地带也会生长。如果把细菌基因移植到大豆内，会使大豆具有抗菌能力，减少杀菌剂的喷洒量。这究竟是好还是不好？美国为此吵翻了天。

    随着生物科学技术的发展，一些生物科技公司自1990年代开始把生物技术应用于改造农作物。在这方面，美国的一些生物科技公司成为行业的领头羊。仅在2001年，美国最大的基因工程公司孟山都一个产品——“准备清除”(Roundup Ready)就使农民的作物产量增加很多，降低耕种成本达16亿美元。在亚利桑纳州，过去生产者每个季节要防治虫害10次到12次。自从引进基因改造棉花后，种植者每年只打虫一两次。

    但是，由于人们对于食物中加入外来物质的影响一无所知。改造大豆的基因来自细菌、病毒等，有的用以改造食品的基因来自蝎子、飞蛾甚至老鼠。故有人担心 ......