中老年人健身，除了需要具有良好的生活习惯，注意每日保证：充足的睡眠、适量的运动、戒烟少酒、排泄通畅外，平衡的膳食结构也是必不可少的。因为，人类生存的基本条件是摄入食物与营养。随着社会的进步，经济的发展，我国人民的生活水平与质量也在不断提高。但在为数众多的中老年人群中，由于营养知识的认识不足，摄入饮食不平衡，加之本身机体对营养吸收能力的逐渐下降和体内营养物质流失速度的加快，仍然存在着不可忽视的营养素补充问题。本文拟从以下几个方面进行探讨：

    一、中老年人为何需补充营养

    从表中我们可以看出，中老年人机体中易缺乏的营养素有：钙、锌、硒、地区性缺乏铁元素、VA及VB2，但我国中老年人不缺铜、碘、镁和VB12，而长期的饮食习惯导致脂肪、胆固醇与磷摄入量过高。

    二、补充营养干什么

    中国营养学会对我国中老年膳食结构调查分析后，得出了每日补充营养配方表：

    对中老年人而言，营养素的补充主要是为了满足机体的下列需求：

    1、清除自由基，延缓衰老。

    早在1954年，自由基与人体老化的关系就被揭开 ......