去广东茶楼喝早茶，最爱点猪脚姜。顾名思义，猪脚姜就是猪脚与姜，还有一样必不可少的东西，黑醋。

    猪脚姜其貌不扬，猪脚黑中带亮，猪皮半透明，很有质感，富于造型美。最吸引人的，还是它的味道，酸中有甜，甜中有辣，由于熬制时间长，肉香和这几种味道搀和在一起，入口细品，酸甜适中，香美可口，开胃刺激，特别适合喜欢清淡的人享用。

    猪脚姜，原是产妇坐月子时吃的。猪脚姜好吃，但不能多吃，尤其在夏天酷热时候 ......