“生食革命”值得提倡吗？

http://www.100md.com 2005年10月1日 谭敦民

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     从去年开始，美国刮起一股饮食复古潮流“生食革命”，提倡生食蔬菜、水果，吃生鱼、生肉等等，说是直接吃进去这些纯净自然的东西，能够最大限度的保护食物的营养。一位年近50的美国妇女科恩，受了将近20年铅中毒的折磨，她看了几十位医生，尝试了针灸等各种疗法，都没有收到理想效果。几年前，科恩开始尝试“生食疗法”，竟然收到了意想不到的效果，体内的含铅量明显减少，她不再受铅中毒的痛苦折磨了。

    http://www.100md.com/html/paper/1004-5473/2005/10/04.htm

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