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《食品与生活》
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2005年第10期
编号:
11089869
白斩鸡
http://www.100md.com
2005年10月1日
周 彤
第1页
参见附件(979KB,1页)。
白斩鸡,始于明代的民间酒店。因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故名“白斩鸡”。
http://www.100md.com/html/paper/1004-5473/2005/10/29.htm
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