中华名人饮食缘之二十二

http://www.100md.com 2005年10月1日 盛仰红

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     530、谢无量至成都味之腴小吃店尝其特色菜东坡肘子，此肴以原汁慢煨，配以雪山大豆，故而肥而不腻，浓而不粘，色白味鲜，再与浇上红油的凉拌鸡，均属上乘。谢更对市招“味之腴”三字青睐，称书写者功底不凡，店主说，此乃集苏字。谢说：“我说成都就没有人能写出这样的字。”

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