为了能将方便面吃得更营养，目前各大方便面厂商纷纷推出配以骨汤调料的方便面产品。例如今麦郎的骨汤弹面、康师傅的排骨面、统一的高汤面、白象的大骨面及“中旺一族”等等。

    这些骨汤调料是将猪骨经长时间熬制，从骨髓中将美味成分提取出来做成乳白色浓汤，其中以猪骨白汤最为出名。猪骨，特别是脚关节(俗称“猪肘”)部位的鲜美程度最高。在日本，以猪骨白汤做成的“豚骨拉面”是很受欢迎的，在日本的九州地区，清淡味的豚骨拉面倍受消费者喜爱 ......