如果，你因为听说身边有人在食素而大惊小怪，那么，我要说，你落伍啦!如今，吃素已不再是出于宗教的禁忌和约束。“吃斋”不念佛，是新素食主义的特点。在新素食主义者看来，素食与环保、动物保护一样，代表着一种“不受污染”的文化品位和现代意识。

    其实，我国早在古代就有吃素的倡导者。儒家学派创始人孔子就是个素食者，子曰：“饭素食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。”李渔也在《闲情偶寄》里说道：“声音之道，丝不如竹，竹不如肉 ......