俄罗斯气候严寒，人们常常喝酒取暖，因此俄罗斯人给世人留下了能喝善饮的印象。俄罗斯人的酒精消耗量居世界之首，一个俄罗斯人一年喝掉的酒中起码含有15升纯酒精，而每7个俄罗斯人里就有一个“酒鬼”。

    俄罗斯酒鬼名扬天下。上世纪60年代流传着这样一个政治笑话：赫鲁晓夫到美国访问，尼克松对他说：“你们国家的酒鬼太多了!”赫鲁晓夫不服气，反唇相讥道：“难道你不觉得你们美国的酒鬼多吗？我在街上就碰见过。”这时尼克松拿出一把手枪交给赫鲁晓夫，对他说：“如果你在美国街头遇见酒鬼，可以立即将他击毙，不需负任何法律责任。”赫鲁晓夫大喜，晚上溜出去，在街道的拐角处连续击毙了三个醉醺醺的家伙。他得意洋洋地吹吹枪管，等着明天出尼克松的丑。谁知第二天一早，报纸登出一条消息：“昨晚三名苏联使馆人员神秘失踪，今天早上清洁工发现了他们的尸体。”

    其实俄罗斯人的杯中之物——伏特加的度数并不高，只有40度，远比不上我国50度以上的烈性酒。这是俄罗斯著名化学家门捷列夫计算出的水与酒精的最佳比例。最近一段时间，俄罗斯媒体上频繁出现研究俄罗斯人醉酒原因的文章。其中有代表性的说法是：俄罗斯人原本并不容易醉酒，但是被蒙古人统治了约240年之后，由于通婚等原因许多俄罗斯人身上留下了蒙古人的基因，所以体内酒精的新陈代谢方式就变得跟蒙古人一样了。蒙古人属于游牧民族，他们用马奶酿酒，这种酒度数相对较低，饮用后人体内会产生一种酶 ......