一位美国博士的偶然发现
在1981年第6期《浙江中医》杂志的“医苑之窗”栏上，转载了一篇短文《黑木耳能使血凝缓慢》。此报道出自美国《纽约邮报》，但内容却源于1980年发表在《新英格兰医学》杂志的一项研究成果。读过全文，你会被这则研究背后的离奇故事所吸引，人们也未曾想到，黑木耳有防治动脉硬化功效，竟与中国人喜吃的“川菜”有关。据载，“黑木耳能缓和心脏病的血凝块”现象，是美国明尼苏达大学医学院血液学教授——汉穆希密特博士偶然发现的 ......
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