吃了四十多年的大白米饭，我竟搞不清楚“五谷”是指哪五种粮食，问读高中的女儿，她也说不出个所以然来，就去查阅词典。原来，五谷在古书中一般指稻、黍、稷、麦、豆，但黍和稷我没有见过，具体是一种什么粮食，还是搞得我一头雾水。可有一点我搞懂了，我们今天所说的五谷，不是具体指五种谷物，而是泛指各种粮食作物。

    在我们云南楚雄彝族自治州，有一种看上去黑不溜秋，大如麦粒，呈三棱形的粮食，叫作荞子。这种荞子，就是磨出来的面粉也黄得很难看，且味苦，不是很好吃，却很受当地的农民欢迎，被居住在山区的彝族同胞们誉为五谷之王，将其顶礼膜拜到了神的地位，每年农历的六月初六，家家户户都会杀鸡、喝酒、焚香祭之，名曰：祭荞神。

    荞是一种草本植物，耐寒，极易在贫瘠的土地上生长。我们彝族多居住在边远偏僻的高寒山区，田少地多，就喜欢种这种容易生长的荞子。不仅如此，荞子说来还是我们山里人的救命粮：每当夏季洪灾降临、颗粒无收的时候，因为节令不合，补种稻子、苞谷等农作物都显得有些晚了，惟有这荞子，“出土就开花，八九(七十二天)就到家”，还不挑肥力，就是在那些被洪水冲走了土壤的山地，或临时开垦一块生荒地，随便撒一把荞子，它都能开花结果，大获丰收。就是到了立秋，在我们滇中谷子都低头了，要是此时因天灾田地被毁，来补种这种荞子，都还来得及，并能与其它农作物一同有收获，故有谚语曰：“立秋荞麦白露花，寒露荞麦收到家。”从播种到收获才只需区区六十多天。这种奇特的荞麦，不怕火烧天，也不怕连连雨，“十八天出苗，十八天开花，十八天结籽，十八天归家(谚语，共计72天)。”在那自然灾害频发的年月，这种荞子不知解决了多少穷苦人家的吃饭问题。

    小时候 ......