在我小时候，松茸这种野生菌，算不上是什么稀罕之物。因为出土的松茸，就像披了一件丑陋的蓑衣，很是难瞧，我们上山找菌子时看都不看它一眼，见了它只会绕着走，就是偶尔走到了一窝松茸旁，也只会嫌它无用、难吃，碍手碍脚，抬起腿几脚就把那些毫无经济价值的松茸给踢飞了。那时的我们并没有松茸这种叫法，我们都叫它山鸡、土鸡、药鸡。虽说是鸡，但它却没有一点鸡的味道，吃着就只有一股药味，一点都不好吃。

    我们看不上眼、懒得吃的野生菌日本人却稀罕，把它视为山珍佳肴。头天还从我们云南山林中找来的松茸，第二天早晨就出现在了日本东京、大阪、名古屋等城市的购物超市里，这多少有点让我目瞪口呆。不可想象，昔日无人问津的土鸡，竟然会丑小鸭变成了白天鹅，身价百倍，颇有些翻身农奴把歌唱的味道。

    说起来，松茸这种野生菌一鸣惊人、飞黄腾达也只是近二十年来的事情。1984年的夏天，几个叽哩呱啦的日本商人来到我们云南考察野生菌，他们开着车沿滇缅公路来到滇中楚雄一个叫做一平浪的地方，停车钻进路边的一片松树林子，不到10分钟，就又兴高采烈地回到了公路上，手里就爱不释手地拿着几朵我们所说的土鸡。随后，他们又沿路来到了我们南华县城的野生菌交易市场 ......