饮食治疗是糖尿病综合治疗的一个重要组成部分，为了达到良好的血糖控制，糖尿病人不得不放弃多年的饮食习惯与“甜食”作别。为了满足这部分糖尿病人的口味，无糖食品便应运而生，如无糖月饼、无糖饼干、无糖元宵、无糖八宝粥、无糖饮料、无糖麦片、无糖奶粉等等，可谓应有尽有，有的城市还出现了无糖食品专卖店。无糖食品的出现让糖尿病人在购买食品时有了更多的选择。并且，出于对自我保健的考虑，越来越多的健康人群也逐渐加入到无糖食品的消费行列中来。

    很多人都认为，无糖食品就是里面不含任何糖分，吃无糖食品不会引起血糖升高。其实，这是错误的。糖的概念十分广泛，既包括白砂糖、绵白糖和红糖等主要化学成分为“蔗糖”的传统糖产品，也包括水果和蜂蜜中所含的葡萄糖和果糖，谷物发芽时产生的麦芽糖、乳制品中的乳糖等所带有甜味的糖麦物质。平时所说的无糖食品，是指生产和加工过程中没有人工添加糖分，例如，牛奶中天然含有4.5%左右的乳糖，以我国目前的生产技术，是不可能把它们除去的，但只要生产者在生产过程中，不再添加白糖，它仍然可以叫做无糖食品。

    无蔗糖食品就是无糖食品？

    很多人爱从字面上理解无糖食品 ......