栗子，又名大栗、板栗，属壳斗科植物。可作果品供食，是著名的干果之一。

    栗子有很好的养身功效，极益人们冬季食用，是一种补肾强筋的食养佳品，有“肾之果”之称。它所含的不饱和脂肪酸能抗高血压、冠心病、动脉硬化。还是一种健体抗衰、延年益寿的滋补食品，适用于肾虚脾虚、腰膝无力、食少便溏等病症。其中，健脾止泻者宜熟食；补肾强筋者宜生食。还可加工成栗粉，这不仅有利于人体的消化吸收，更可备以不时之需。李时珍《本草纲目》云：“以袋盛生栗，悬挂，每晨吃十余颗，随后喝猪肾粥助之，久必强健。”不过，栗子多食易致气滞，所以，凡湿热内蕴、小儿便秘、风湿腰痛者，不宜食用。

    据有关资料记载，栗子对人体的养生、健身、治病等，应用范围极广，如：内寒暴泻如注者，可煨栗子20枚顿食；小儿泄泻者，可用栗子5枚，柿饼一个 ......