前不久，笔者有幸参加了一年一度的黄山国际旅游节。黄山以那巍峨奇险的山峰、苍劲多姿的青松、清澈不竭的泉水和波涛翻腾的云海，充分展示其不可多得的风姿。真是清新脱俗，美不胜收。

    教科书上说旅游有六大要素，即吃、住、行、游、购、娱，主办方国家旅游局、安徽省人民政府将这六个要素发挥得淋漓尽致。不仅有传统的徽州古城民俗表演、休宁状元文化活动周、祁门红茶节，今年还吹来一股异国风，巴西桑巴狂欢夜、美国乡村音乐的街头巡演让人大呼过瘾，独具特色的黄山国际健走节、夜游新安江以及徽菜技艺表演赛人气旺盛，最后的“同一首歌”则为旅游节画上圆满的句号，参加的中外宾客无不陶醉在欢快愉悦之中。作为一名《食品与生活》的记者，自然对黄山地区的饮食倍感兴趣。

    黄山的食物，大多与黄山有关，例如黄山毛峰、黄山贡菊、太平猴魁、祁门红茶等这些茶中精品，还有野生食用菌三菇六耳，野生蕨菜，水芹，黄山笋干系列等。黄山地区副食品也特别丰富，单豆腐一个品种就有水豆腐、毛豆腐、臭豆腐、观音豆腐、腊八豆腐、橡子豆腐等。黄山地区的菜肴具有浓郁的自然风味。徽州历代名医辈出，单明清两代就出了七百多位中医方家 ......