1109、郑振铎为让妻子高君箴吃阳澄湖蟹，每当上市时就陪她去四马路王宝和酒楼，安排好了，自己便去附近逛旧书店，过后再回到酒楼接她回去。

    1110、张大千在北平时，与陈宝琛、于非暗等11人结成“转转会”，每个星期日轮流做东宴会。

    1111、华阿菊在上海城隍庙设摊，利用鸡鸭下脚制成鸡鸭血汤，后合并到豫新点心店，选料始极为讲究，整块鸡鸭血必须去掉四边，切成半寸不到血块，选用的鸭肠、心肝都属上品，而汤清见底，撒上少许胡椒和葱花，更为诱人。以至1973年，西哈努克亲王游城隍庙，品尝一碗不够，再来一碗。

    1112、黄静宁民国初在成都开设静宁饭店和不醉无归小酒店，以举办“姑姑筵”著名，在门口贴有楹联：做些鱼翅燕窝，欢迎你们老爷太太；落点残汤剩饭，养活我家大人娃娃。又有门联：读了四十年诗书，还是个厨子；做得廿二省口味，没半点官儿。盖黄曾为晚清光绪帝御厨也。

    1113、彭德怀1949年9月在西安宴请新疆民族军(第五军)领导人曹达诺夫，宴席中彭说：“中国人很聪明，会做各种各样的菜，光是一种鸭舌头就能做好几种菜。哪个国家都做不了中国菜。”又说：“中国人把聪明才智都用在了吃，如果用在科学方法上，就不会像现在这样落后。”半个世纪后，曹还对此话印象犹深，说：“彭老总这番话，看得深、有水平。”

    1114、陈康将军晚年喜喝自己创制的饮料“花生奶”，即将花生捣碎制成汁，每天上午、下午各喝一次，十余年不间断。他说，喝花生奶，可长寿。

    1115、郑振铎最擅长制作东坡肉。他的儿子郑尔康著文说是大致按苏东坡方法，但有改良，如容器不用苏的大酒坛而用小瓦罐，肉选用五花肉，酒用陈年绍兴花雕，又别出心裁地加上些优质龙井茶和冰糖等佐料。然后将瓦罐用棉纸加面糊封口 ......