春日里阳光和煦、绿叶抽枝、繁花似锦，此时正是各种野菜生长的好时机，也是最佳的品尝期。也许野菜天生就透着神秘感，爱尝鲜的人们早已按捺不住对各种野菜的渴望，或是郊游踏青吃农家菜，或是在菜场里细细寻觅。现在，爱吃野菜的人有口福了，原本只在农家菜馆里供应的野菜，也开始登上大雅之堂，甚至成为大饭店推崇的当家菜。

    欧阳修《醉翁亭记》中说：“山肴野蔌，杂然而陈前者，太守宴也。”句中野蔌即是对野菜的总称，到底哪家饭店的大厨既能将这山肴野蔌的原汁原味保留下来，又能推陈出新，使其符合都市人的口味呢？经过业内资深人士的一番点拨之后，目标锁定频频在烹饪界崭露头角的钱以斌大师。早听说他功夫了得、身怀绝技，又擅于创新 ......