绿色食品、农家精品菜点走俏上海餐饮

    今年“五一”黄金周期间，由上海市烹饪协会主办，浙江上虞市人民政府协办，上海绍兴饭店管理有限公司等餐饮企业承办的“倡导绿色食品，推进健康饮食，上海烹饪餐饮业农家精品菜点展销暨上海浙江上虞绿色食品展销推介活动”，吸引了众多消费者前往选购优质农产品和品尝美食。

    浙江上虞市以绿色、健康、安全为主旨的农产品推介活动吸引了上海华联、联华、乐购等超市、农副产品经销商及上万广大市民的参与和采购。上海绍兴饭店长期以来采用上虞竹园鸡、上虞绿色蔬菜基地的梅干菜等原料、宁海黑毛猪、绍兴臭豆腐等制作的白斩鸡、梅干菜扣肉、苋菜梗臭豆腐已成为饭店经典菜肴，深受消费者的喜爱。

    黄金周期间，上海市烹饪协会组织了绍兴饭店等30家知名餐饮企业，推出了老百姓喜爱的农家绿色菜点展销——和记小菜(农家小炒皇)、星晨酒店(芋艿荠菜野生黄鱼羹)、华德饭店(毛蟹炒年糕)、大富贵酒楼浦江店(农家肉皮)、廊亦舫酒楼金桥店(金菇长寿菜)、锦江之星锦江大厨花木店(酱香笋丁贴窝窝)、金山石化金西海鲜酒家(农家糯米肉)、嘉定嘉宾饭店(五香剪刀豆)、闵行恒隆酒店(河蚌咸肉烩焙笋)、青浦小红鲤酒家(塘鲤鱼炖蛋)、松江草庐酒家(咸肉烧田螺)等 ......