秋天是万物深绿、深黄和鲜橙色的季节，这些色泽意味着水果和蔬菜中含有丰富的抗御疾病的植物化学物质。水果的色泽越鲜艳，对健康的益处就越明显。本文介绍最可口和最利于秋季健康的10种首选食物。

    1、欧洲萝卜这是一种白或黄色的根茎菜，看上去像是白萝卜但更可口，有甜味。尽管没有胡萝卜所含的维生素A量高，但却是纤维素、维生素C、钙和铁的优质来源。一般说来，食用这种萝卜可将其与胡萝卜在一起水煮并捣碎成糊状，也可采用蒸、微波炉加热、烤或嫩煎的方式作为辅助蔬菜。在多数食谱里，这种萝卜还可代替胡萝卜和土豆。

    2、芜菁甘蓝这种蔬菜属于芥末类，肉色呈白色，外皮坚硬，有红色、紫色等，味比土豆略苦。芜菁甘蓝是维生素C的优质来源，每份可提供2～3克的膳食纤维。与同类的花椰菜、卷心菜、抱子甘蓝一样 ......