记忆中的乡野土菜总是与某些温暖的人和事联系在一起。

    印象中最深刻的是“爆辣椒擂芝麻”，这是母亲当年常做的一款菜，或许是因了制作简单与原料的易觅吧。在屋后的辣椒地里摘一二十个皮厚个头大的青、红辣椒，扒开燃得正旺的灶火，把辣椒埋在红红的柴灰中，大约过个三五分钟，一个个辣椒“劈劈啪啪”爆了出来，轻轻拍掉烧得软软的裂开缝的辣椒上的柴灰，芝麻用擂钵磨碎炒香，然后把爆辣椒、芝麻加点盐用力擂成辣椒芝麻糊。那个香那个辣哟，守在一边的弟弟被香味勾得直咽口水，母亲看着我们姐弟几人就着麻辣喷香的爆辣椒擂芝麻，狼吞虎咽吞下好几碗饭时直摇头：“照你们这个样子吃，一个月的口粮，20天就吃完了，太下饭的菜真是搞不得呢。”但过个几天，她又会在吃饭时端出这道菜来。

    前不久 ......