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隽味二品——枣与橘
http://www.100md.com 2008年1月1日 《食品与生活》 2008年第1期
     枣

    枣,是新鲜的冬枣,父亲从超市买回的。绿中带红的枣,洗净后放在盘中,拿起咬一口,脆生生,甜丝丝,里面的核很小。喜欢水果,胜过其他食物。这个季节,梨和柚子还有枣成了家里最常吃的几种水果了。枣吃起来最方便,用水洗一洗就可入口,省去了削皮的麻烦。一家人坐在沙发上看电视,不一会儿工夫,一大盆的枣就被吃完了。

    从我记事起,就常在家中看到枣,那是母亲拿来配药的红枣。母亲年轻时在乡间一家卫生所上班,红枣是中药房里的一味药,所以那枣常常带着一股子药味。时至今日,每看到干巴巴皱成一团的红枣时我便联想到中药。其实红枣的药用价值极高,然而不到迫不得已,我是不会去吃的。许是小时候贫血,为了补血吃了太多红枣的缘故。

    还有一种蜜枣,比红枣的味道稍微强点。上面黏着一层白糖,吃起来酥酥的,味极甜,只几粒就可让人发腻。小时嘴馋,家中又没有什么好吃的东西,奶奶常会从她的木箱子里摸出一把来,给我们解解馋。那是过年过节时,亲戚们送给她的。那样的年月,蜜枣、柿饼是送礼最常见的了。如今,谁也不会稀罕这些东西了。

    童年的我,对枣常常怀着一份难言的感觉 ......

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