橄榄树是美丽的绿色之树，橄榄枝象征着和平与吉祥。雅典奥运会上，当中国女排健儿登上领奖台的最高层时，希腊姑娘首先献给她们的是将橄榄树枝编成的花环戴在她们的头上，这一瞬间给人们留下了深刻而美好的印象。想起台湾著名女歌手齐豫演唱的三毛作词的那首脍炙人口的抒情歌曲——《橄榄树》，歌词如泣如诉：“不要问我从哪里来，我的故乡在远方，为什么流浪？流浪远方。为了天空飞翔的小鸟，为了山间轻流的小溪，为了广阔的草原，流浪远方。为了梦中的橄榄树，为了我梦中的橄榄树……”歌词充分展示了作者对故乡的思念之情，情深意笃，情景交融，曲调深沉舒张，能勾起人们的回忆与共鸣。

    橄榄油，由油橄榄的果肉及核仁(果实含油35%～60%)榨得的一种不干性油，被古希腊诗人荷马誉为“液体黄金” ......