香港美食指南:湾仔“穆斯林清真牛肉馆”
香港购物天堂,人尽皆知,其实香港还是个美食天堂,弹丸之地,可尝尽环球各国美食。这话一点不夸张。正如已名扬天下,做成每天有大量速冻成品运往全球各地的华埠的湾仔水饺,其创办人臧健和女士其实是内地北方人一样。香港这个移民城市,将全世界的美食都吸引过来。
比如清真食品,想来就只是在牛肉羊肉和咖喱间做文章,并加以发扬改造,变得比原产地更可口。笔者在香港生活十数年,对此舌尖深有回味。那日经不住一位友人鼓励,从来对清真不感兴趣的我,禁不住特地一试。
在港岛闹市湾仔区湾仔道222号祥和大厦临街,有家正宗的穆斯林清真馆,店主是巴基斯坦人,早年在印、巴人集居的九龙重庆大厦(即王家卫的《重庆森林》原址)开清真食肆“咖喱王” ......
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