安全信息

    饭店食具合格率低

    上海部分区县今年1月份食品监督抽检结果出炉。食药监管局南汇分局2008年1月份食品抽检、快速抽检情况显示，食具的监督抽检总体合格率为92.14%，社会盒饭、学生盒饭、小吃店、企事业单位食堂的食具合格率为100%，但大型饭店、中型饭店、小型饭店的食具合格率分别为80%、85.71%和80%。

    预防瘦肉精

    上海有售定型包装猪肝

    上海五丰上食食品有限公司等生产的定型包装的猪肝已推向上海的超市和标准化菜场，进入市民的餐桌。包装上贴有背景标签，例如生产日期、生产地址、保质期等，市民购买时一目了然。

    上海市食品药品监督管理局有关负责人表示，此举能做到每块猪肝均“有案可查”，打击未经检测的“黑猪肝”流到市场出售，避免瘦肉精猪肝中毒事故的发生。

    生猪体内芯片将取代蓝印章

    上海市食药监局近日透露 ......