梁实秋先生曾在《雅舍谈吃》中回忆当年他品尝金华火腿的往事，梁先生吃过金华火腿后赞其“瘦肉鲜明似火，肥肉依稀透明，佐料下饭为无上妙品”，以至于“至今思之，犹有余香”。我乃布衣草民，没有梁先生的雅兴，但对以色、香、味、形“四绝”而驰名中外的金华火腿也早有耳闻，这次有幸去金华旅游，自然不能错过大饱口福的机会。

    金华地处浙江中部，风景秀丽，名胜古迹众多，峰、洞、瀑、湖一应俱全 ......