胃的形态因人而异

    胃，界于食管与十二指肠之间，是消化管中最庞大的部分，具有容纳和初步消化的双重功能。

    胃的大小、形态和位置，可随其内容物的多寡和体位变化而有所改变，也因年龄、性别和体质而各异。胃的容量随年龄的增长而增加，空腹时的胃紧缩成只有50毫升的容量，吃饱、吃胀时可达4000多毫升。难怪汉堡包比赛冠军可在20分钟内吃下近百个汉堡。

    在X线下观察发现，小儿和矮胖型的人，胃呈牛角状，全胃上大下小，偏居横位；瘦长体型的人，胃呈鱼钩形；虚弱者，胃无力下垂，甚至掉进入盆腔；体质强壮者的胃常呈J字型，其胃也显得壮实、紧张而有力。

    解剖学家将胃分为四部：贲门部、胃底部、胃体部和幽门部。胃的入口为食管与胃相连处，叫贲门；出口为胃与十二指肠相接处，叫幽门。有趣的是胃底部并不在胃的底部，而是胃的上部膨隆的天花板。生理学家按其功能把胃分为近端胃与远端胃。近端胃包括胃底和胃体的上1/3，其功能特点为张力性活动，以调节胃内压和接纳食物；远端胃包括胃体、远端2/3及幽门部，以蠕动收缩为特征，起机械泵作用，对食物进行研磨、搅拌及充分混合，形成食糜，并将其推入十二指肠，称为胃的排空。

    胃的运动有力又有节奏

    1、容受性舒张当人们咀嚼和吞咽时，食物对咽和食管的刺激，可反射性地引起近端胃平滑肌的舒张，称为容受性舒张。于是胃腔容积由空腹时的约50毫升增加到1500毫升。因而即使大量食物的摄入 ......