美国膳食指南的创新

    美国《最新膳食指南》有一个创新之举，就是把合理膳食与运动锻炼合并在一起，并建立了专门网页将个人的性别、年龄、身高、体重与运动方式输入进去，就可显示应该吃多少谷类主食、蔬菜、水果、牛奶和豆类、肉类以及热量拟定。以下四点特别值得国人借鉴：

    1、食物多样化，谷类为主。要求每天吃进的食物品种达20种以上，这样有两个好处：一是达到营养互补、平衡膳食；二是如果某一食品中含有毒性物质，可以起到缓冲解毒作用。

    2、每天三四顿，少食多餐，适量而止。

    3、食量与体力活动相平衡，防止热量过多，保持正常体重。国内外都已证实肥胖是多种慢性疾病的危险因素，尤其是心脑血管病、糖尿病。

    4、增长知识，合理营养，防止病从口入。

    我国居民膳食习惯之通病

    1、不重视早餐 ......