在购物凭票的年代，上海人凭油票可以买到的除了菜油、豆油外最多还有个花生油，乡下如有人带点麻油来，那可是宝贝得很，逢年过节才在冷菜中滴那么几滴。橄榄油，除了有海外关系的家庭能凭兑换券在免税商店买到，一般人家大概连听都没听说过。小时候，最羡慕隔壁人家做色拉了。那时做色拉没有现成的色拉酱，都是自己调制的，用的原料就是鸡蛋黄和橄榄油。我家没海外关系，做色拉的其他原料都能买到，就是弄不到关键的橄榄油，所以从来不做色拉，我也只能从邻居那里蹭点解解馋了。那清亮的橄榄油，在我的童年记忆里是那么高贵那么神秘。

    现在超市里的货架上各种油类琳琅满目，什么花生油、玉米油、葵花籽油、茶籽油、色拉油、调和油……真是应有尽有，当然，还有橄榄油 ......