野炊
有人曾经说，虽然千万年过去了，人在原始社会形成的某些原始基因依然顽强地留在我们身上。比如，现在还有很多的人喜欢远离都市繁华去乡野行走，放着家里现代化的厨具不用，喜欢到乡野里去野炊即是一种证明。
野炊是一件很有情味的事。或一家三口，或情侣一双，或呼朋引伴一大群，拣三块石头便可垒起炉灶，寻来一堆枯枝叶，便可燃起欢快的野火。当然，这野火虽然没有家里的天然气或液化气那么好用，然而，大家齐心协力，点了又熄，熄了又点，别样的快乐和成就感洋溢在其中。
既然天那么蓝，太阳那么媚，芳草那么茵茵地诱人，我们便去了那个荒郊野渡，在那溪水泛蓝的溪畔，放下了我们的行囊。于是，朋友几个就去那溪水里洗脸、洗脚；也洗菜、洗锅。我撩起水来“洗”你；你撩起水来“洗”我。自然而然，在一种对自然的回归之中，洗出了许多欢声笑意，洗出了许多盎然的野趣。
野过之后，就要炊了。垒的是山野的石，烧的是山野的柴，煮的是山溪的水，这个那个的，衣袖与裤脚一长一短，一高一低地挽起，好像故意不整衣冠，于是，大家也就都有了那么些许野人的气象和可爱的放肆。炊的材料有现代也有传统，西式红肠，各色罐头，超市里购来的已经收拾停当的鸡翅与鲜牛肉片，还有刚从农家菜圃里采来的蔬菜，刚从田梗上采来的野葱。佐料也全，咸的酸的辣的麻的鲜的香的齐备。大家动手烧火掌勺，各显神通。炊出来的东西，自然就有声有色，有荤有素，有土有洋。
煮饭是不用锅的。清早从农家的竹林里买来一根胳膊粗的青翠欲滴的竹子。指派专人，将那竹子一节一节地截断，每节的两头留着节，在一端凿一个食指大小的窟窿，灌进成比例的米和水，随手扯两棵茅草塞了，在溪边抓一团团稀湿的黄泥糊了个遍，由行家看管放到火里去烧。一个小时左右黄泥剥落，操起刀一剖为二，那饭真是香得令人口舌生津。
炊得不亦乐乎，吃得也不亦乐乎。小孩子仿佛迅速长大，成年人也仿佛立即还童。平时餐桌上的那些礼节，还有这样那样的心机，早已经被抛却在那红尘滚滚的都市里，是坐是站是躺随意。可以边炊边吃，可以边谈边吃。品尝到的不仅仅是食物的美味，还有野炊的情趣。, http://www.100md.com(丛 庆)
野炊是一件很有情味的事。或一家三口，或情侣一双，或呼朋引伴一大群，拣三块石头便可垒起炉灶，寻来一堆枯枝叶，便可燃起欢快的野火。当然，这野火虽然没有家里的天然气或液化气那么好用，然而，大家齐心协力，点了又熄，熄了又点，别样的快乐和成就感洋溢在其中。
既然天那么蓝，太阳那么媚，芳草那么茵茵地诱人，我们便去了那个荒郊野渡，在那溪水泛蓝的溪畔，放下了我们的行囊。于是，朋友几个就去那溪水里洗脸、洗脚；也洗菜、洗锅。我撩起水来“洗”你；你撩起水来“洗”我。自然而然，在一种对自然的回归之中，洗出了许多欢声笑意，洗出了许多盎然的野趣。
野过之后，就要炊了。垒的是山野的石，烧的是山野的柴，煮的是山溪的水，这个那个的，衣袖与裤脚一长一短，一高一低地挽起，好像故意不整衣冠，于是，大家也就都有了那么些许野人的气象和可爱的放肆。炊的材料有现代也有传统，西式红肠，各色罐头，超市里购来的已经收拾停当的鸡翅与鲜牛肉片，还有刚从农家菜圃里采来的蔬菜，刚从田梗上采来的野葱。佐料也全，咸的酸的辣的麻的鲜的香的齐备。大家动手烧火掌勺，各显神通。炊出来的东西，自然就有声有色，有荤有素，有土有洋。
煮饭是不用锅的。清早从农家的竹林里买来一根胳膊粗的青翠欲滴的竹子。指派专人，将那竹子一节一节地截断，每节的两头留着节，在一端凿一个食指大小的窟窿，灌进成比例的米和水，随手扯两棵茅草塞了，在溪边抓一团团稀湿的黄泥糊了个遍，由行家看管放到火里去烧。一个小时左右黄泥剥落，操起刀一剖为二，那饭真是香得令人口舌生津。
炊得不亦乐乎，吃得也不亦乐乎。小孩子仿佛迅速长大，成年人也仿佛立即还童。平时餐桌上的那些礼节，还有这样那样的心机，早已经被抛却在那红尘滚滚的都市里，是坐是站是躺随意。可以边炊边吃，可以边谈边吃。品尝到的不仅仅是食物的美味，还有野炊的情趣。, http://www.100md.com(丛 庆)