又到吃栗子的时节。瑟瑟秋风一起，总忍不住怀念那炒得香香的刚出炉的桂花糖炒栗子。傍晚回家的路上或是晴天的中午，叫人情不自禁摸出零钱买一小袋，热热的捏在手心里，舍不得一下子吃完，剥一个含在嘴里细细品味，那样的满足，仿佛走过的时间都被香甜胶住。那又糯又甜又香的味道，仿佛在记忆里埋下一个闹钟，时间到了自动提醒。栗子，就是有这种魔力。

    翻查书籍，栗子早在《尚书》中就有记载：它与桃、李、杏、枣并列，称为“五果”。栗子不仅味美，还富含B族维生素、钾、纤维素等营养物质，能健脾胃、益气、补肾、强心。热爱美食的苏东坡曾赋诗一首：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧佳方。客来此说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”

    无论多么好吃的东西，都不能过量，栗子吃得过多会引起腹胀。所以用栗子来做个冷盘菜与家人一起分享 ......