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编号:11703818
香港美食指南:热情西班牙
http://www.100md.com 2008年11月1日 《食品与生活》 2008年第11期
     提起西班牙餐,人们首先想到的是黑毛猪火腿和西班牙炒饭。其实,西班牙菜与意大利很接近,但要休闲得多,没那么多清规戒律。从味觉上讲,西班牙菜极有挑战意、法菜的潜力,有热辣辣的味道。美食家预言:西班牙美食可超越意式和法式菜。

    西班牙的风味小吃是由小碟盛载的地道美食,为该国4000万人口所喜爱。最佳吃法是伴以一杯美酒,宾客可以随心所欲,尽量点选喜欢的款式。

    位于香港好莱坞道的Tapeo西班牙餐厅,其设计风格参考了西班牙巴塞隆纳著名的Tapas Bar Cal Pep ......

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