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编号:11716618
安全、健康的罐头食品迎来大发展机遇
http://www.100md.com 2009年1月1日 《食品与生活》 2009年第1期
     由中国罐头工业协会主办的“中国首届罐头食品及原辅材料、机械设备国际博览会”于2008年12月在上海浦东新国际博览中心成功举行,这是我国罐头发展史上具有里程碑意义的大事。罐头产品首次集中亮相,行业内所有优秀品牌均来参展,展现出我国罐头产业外贸继续高速增长、国内消费快速启动的繁荣景象。

    罐头食品保存和加工方式起源于200年前,法国人阿培尔研究发明玻璃瓶保藏食物开始,人们发现罐藏加工的基本原理是使食品中微生物得到杀灭,食品可以长期安全存放 ......

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