古人说，鲜花皆是冰清玉洁之物，虽然是春寒料峭的时节，却遮掩不了鲜花的春色盎然，更阻挡不住到处弥漫的花香。将花的气息吃进嘴里，融入身体，暗香浮动，曼妙无比。

    梦中的桂花香

    我上海老家的花园里长年种的玉兰树和桂花树几乎年年都开花，五六月份,玉兰花开了，插在花瓶里；等到八月份，桂花的香气飘得让我只想吃桂花发糕。

    做发糕的程序看上去并不难，就是要有耐心去发面和揉面。第一次面团膨胀后，便要开始把糖、猪油还有弄碎的桂花慢慢揉进面团中，然后放在暖处让面团醒发。依稀记得祖母在做发糕前，会先炖一锅鸡汤，然后把发面团放到热汤的窝里，盖上棉被保温。因为当时高楼不多，家里又是从睡房到厨房都是南北通风，一年四季都偏凉，所以要发好面团只能用这土办法。等面团发得松软后，祖母便会要保姆去花园采桂花。印象中她们从来不会把桂花洗一洗，只是把外面的粗糙部分弄掉，就把颗粒饱满的桂花放在方面团的表面，然后就上笼蒸。接下去就是我慢慢的吃，祖母只是尝尝，一来她不喜欢吃甜的，二来她有糖尿病，要做也是因为我这个冤家吵得没办法。

    多少年后的今天，我也几次试着回忆祖母当初做桂花发糕那娴熟的技巧，然后自己多次试验，家里人都说不错，自己却觉得做不出当年儿时的味道。祖母在世时，曾经问过她如何做桂花发糕 ......