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草莓之恋
http://www.100md.com 2009年4月1日 《食品与生活》 2009年第4期
     草莓属于蔷薇科多年生常绿草本,酸甜多汁,是一种很讨人喜欢的水果。每100克草莓中含维生素C50~100毫克,水分占到90%,维生素C的含量决定了草莓可口的酸度。

    亲情

    我对草莓最早的记忆大概始于童年,那个时候饮食条件还很落后,逢年过节,才会有很多新鲜的水果吃。一直记得第一次吃到新鲜的草莓,那浓浓的、甜甜的又夹带着奶香的草莓味扑鼻而来,立刻诱惑得我馋涎欲滴。更为重要的是,它无皮无籽无核,吃的时候一口一个,很是过瘾。长大后才知道,草莓并非无籽,它的可食部分是由花托膨大而成的聚合果,称为“假果”,而真正的果实就是假果表面为数众多的黄褐色颗粒,每一颗粒内含一粒种子。形如鸡心、红似玛瑙的草莓,颗颗种子整齐地排列在鲜红的假果表面,更显得娇艳欲滴、让人垂涎。

    小时候草莓是奢侈品,每到草莓成熟的季节,总是看着咽口水的多,吃的少。现在每次只要去奶奶家,她总会给我买很大的草莓,其实我很想告诉她太大的草莓是添加了激素,并没有小草莓味正,但我并没有说,因为我心里面是甜的。

    友情

    大学里的室友有天津人,于是也开始吃冰糖葫芦,我怕酸喜甜,山楂葫芦吃不多,草莓糖葫芦却成了我的最爱。价格虽然稍贵一些,但裹着脆脆糖衣的草莓,酸甜的比例总是恰到好处,完美的味觉会让人忍不住想再吃一串。

    大学快毕业时,大家都忙着找工作,发现身边开始流行一个新名词——“草莓族”,初时是形容台湾年轻的一代,像草莓一样,尽管表面上看起来光鲜亮丽,但却承受不了挫折,一碰即烂,不善于团队合作,主动性及积极性均较上一代差。毕业后同学聚会,发现大家几年间跳槽率都颇高。80后这一代都是独生子女,正如“草莓族”一样,对待工作往往没什么定性,只要有更好玩的工作,或是较高的薪水,就会见异思迁。

    爱情

    玫瑰代表爱情,是因为玫瑰的美丽;草莓代表爱情,是因为草莓的味道。在热恋的双方看来,爱情就像玫瑰那样色彩瑰丽,草莓那样酸甜宜人。这两样东西,只要有一样从一方传递到另一方手中,爱情之门便打开了。

    但草莓也有致命的弱点,那就是保鲜期很短。刚摘下的草莓鲜嫩欲滴,一旦保存不好,隔夜就会变坏腐败。这一特质,其实与爱情有着很多相似之处。对现代人来说,获得一份爱情并非一件多么困难的事情,但要让一份爱情持续下去,却绝非易事。

    看文艺片中的女主角,在甜品柜前总会在草莓和巧克力味中考虑良久,最后的选择要看当时的心境而定,如果剧情中正是甜蜜蜜,总是会选择草莓,而一旦苦涩来临,则是巧克力来配才最好。

    草长莺飞的季节里,草莓又要成熟了。虽然现在随着栽培技术的发展,几乎一年四季在市场上都可见到草莓的身影。不过,从营养和价格方面考虑,应季的草莓更受大家欢迎。下班路上买上一两斤回家,洗净后既可直接吃,也可以拌奶油、蘸酸奶、和炼乳,滋味实在是妙不可言。, 百拇医药(黄 静)