初到日本时，我对寿司和生鱼片为代表的日本料理是有抵触情绪的。我从小生活在天府之国，我的胃早就被母亲烹调的川味美食塞满了。然而在日本，那些麻辣鲜香的川菜难以吃到。即便千辛万苦地寻找到一两家中餐馆，他们端上来的中餐都变了味，让人大失所望，这也许就是一方水土养一方人吧!

    每每去日本朋友家做客，朋友大都是拿出寿司和生鱼片招待我们，盛情难却，只好硬着头皮吃，想象中的舌头发涩、胃口不适、闹肚子等感觉不知都躲到哪里去了。吃得久了，我逐渐爱上了吃寿司，一日不见就心痒痒的，有时甚至心甘情愿地在楼下的寿司店排队等候，就为了完成自己的一个心愿。

    在寿司店高高的椅子上刚刚坐定，老板娘就送上了清香的日本茶。白衣白帽的厨师在案板前麻利地忙开了。他先是拿出几片长而宽的绿色的叶子 ......