要说如今的上海餐饮界，各类风格的音乐主题餐厅和啤酒主题餐厅层出不穷，让都市人繁忙的生活节奏和紧绷的神经得以调节和放松。

    掩映在八万人体育场内的鑫会圆啤酒音乐餐厅不光是上海为数不多的只销售自酿鲜啤的餐厅，还将啤酒、音乐与美食三者完美结合，绝对是都市人的迷醉之所、悠闲之处。

    鲜啤与音乐每日新鲜送出

    拥有十几年啤酒设备工程经验的刘仲益先生作为餐厅的总经理，经营起来可谓得心应手、如鱼得水。谈到啤酒的分类，刘总给我们补了一节专业知识课：“一般根据灭菌情况将啤酒分为熟啤、生啤和鲜啤。熟啤是经过灭菌的啤酒，超市小店出售的都是熟啤；生啤和鲜啤都是不经过灭菌的啤酒，但生啤是先将酵母无菌过滤，留下的麦汁水不经过杀菌，而鲜啤既不过滤也不杀菌，营养价值高且酵母菌具有活性 ......