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大蒜飘香基洛尔
http://www.100md.com 2009年6月1日 《食品与生活》 2009年第6期
     基洛尔(Gilroy)是美国硅谷以南的一个城市,也是著名的大蒜之乡,所出产的大蒜全美闻名。据说他们的大蒜香气浓郁,蒜瓣紧实,形状漂亮,是很多美食家的最爱。他们还出产一种别处看不到的大蒜——象蒜(elephant garlic),形状巨大,像个大号洋葱,每头只有3瓣蒜,每瓣蒜也硕大无比,能吃上好几顿呢。正因为这个城市的大蒜出名,每年7月的最后一个周末,都会举行一个大蒜节。这是旧金山湾区很有名的一项活动,每年都有成千上万的人参加。到那个周末,通往南边的101公路一定会堵车堵得一塌糊涂。通常从圣荷西到那边开车30分钟就到了,可是这天就需要3个小时,一点也不夸张。

    即使如此,大家还是趋之若鹜,因为这个活动还是很好玩的。在活动地点,各个厂家都拿出自己最新的大蒜产品,如大蒜香肠、大蒜面包、大蒜薯条、大蒜味绿意大利面调料,甚至还有大蒜味的冰淇淋。个人觉得大蒜薯条的味道相当不错,混合了碎欧芹和新鲜大蒜的香气,让本来就美味的薯条再添几许香辛。现场表演炒大蒜香肠也很是精彩,那厨师在大火上颠着炒勺,向锅里浇些油,那火苗蹿起来有一尺多高,实在太好看了。大蒜冰淇淋则别有风味,开始只觉得冰淇淋的香甜,可是到最后一回味,还有些蒜味余香。

    除了吃,还有很多玩的地方,小朋友们可以做游戏,玩大棚车,看节目表演,还可以去看看怎么酿啤酒。另外,卖东西的地方也很有特色,都是大蒜形状的纪念品,什么调味瓶、饼干盒,连肥皂盒、毛巾上也都是大蒜图案,真是有趣极了。今年的活动时间又要到了,没去过的人可要去看看喽!, http://www.100md.com(冰 清)